Dù có tiềm năng lớn, ngành trồng và chế biến ớt tại Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều thách thức:Tự lập và trưởng thànhBan đầu, các chú heo vẫn còn trẻ con, ỷ lại vào người lớn. Nhưng khi nguy cơ xảy ra, họ buộc phải trưởng thành, đưa ra quyết định và gánh trách nhiệm. Hành trình xây nhà chính là hành trình trưởng thành của cả nhóm.Lòng tin và sự kiên trìNiềm tin là chất keo gắn kết họ lại. Khi dân làng nghi ngờ, họ vẫn tin vào nhau. Khi bị thiếu thốn,

Old G

Số bảy và ý nghĩa biểu tượngXoay vòng cây trồng để giữ đất màu mỡ.Bảo tồn giống ớt bản địa để duy trì đa dạng sinh học.Ngoài ra, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như ớt sấy, tinh dầu ớt, nước ớt lên men cũng là hướng đi tiềm năng.Ớt cay không chỉ đơn thuần là một gia vị, mà còn là hiện thân của sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và khoa học. Từ gốc rễ lịch sử đến bàn ăn hiện đại, từ cánh đồng đến phòng thí nghiệm, ớt cay đã và đang khẳng