b. Cảnh báo về "bong bóng tài nguyên"Ở một số vùng miền Việt Nam, người ta tin rằng treo chùm ớt đỏ ở cửa có thể trấn yểm phong thủy, hút tài lộc và tránh điều xấu. Ớt còn là cảm hứng trong âm nhạc, hội họa, điện ảnh với hình tượng rực lửa, nồng cháy.6. Tác dụng y học và nghiên cứu hiện đạiNhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh capsaicin có tác dụng giảm đau, chống viêm, hỗ trợ giảm cân và tăng cường trao đổi chất. Một số loại thuốc bôi sử dụn

Trang

Ớt cay thuộc chi Capsicum, họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, được du nhập vào châu Á thông qua các con đường giao thương từ thế kỷ 16. Ớt phát triển tốt ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. Trong tự nhiên, có hàng trăm giống ớt khác nhau, từ ớt chỉ thiên, ớt hiểm, ớt sừng, đến ớt chuông không cay. Trong đó, độ cay của ớt được đo bằng thang độ Scoville, phản ánh hàm lượng capsaicin – hợp chấ