4. HỆ LỤY KINH TẾ, XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNGỞ miền Trung và miền Nam, ăn cay gần như trở thành thói quen sinh hoạt, phản ánh tính cách mạnh mẽ, chịu khó của người dân nơi đây. Trong khi đó, người miền Bắc thường ăn cay nhẹ, dùng ớt như một nét nhấn vị trong món ăn.5.2. Ớt trong lễ hội và tín ngưỡngỞ một số địa phương, ớt được xem là vật mang lại may mắn, xua đuổi tà khí. Người ta treo quả ớt giả làm bằng gỗ hoặc nhựa đỏ rực trước cửa nhà vào dịp Tết với h

Bảng

Ớt cay (Capsicum spp.) là một trong những loại cây trồng gia vị quan trọng nhất trên thế giới. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu tạo vị trong ẩm thực, ớt còn mang trong mình giá trị dinh dưỡng, dược liệu, kinh tế và cả văn hóa. Tại Việt Nam, ớt đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày, từ những bữa cơm gia đình cho đến các nghi lễ truyền thống. Bài viết này nhằm phân tích toàn diện về cây ớt cay dưới góc độ sinh học, dinh d