IV. “Lửa 88” và hành trình cá nhân: vượt ngưỡng và bứt pháMiền Nam: Dù khẩu vị ngọt là chính nhưng ớt cay vẫn giữ vai trò quan trọng, thường đi kèm trong món bún mắm, hủ tiếu hay gỏi cuốn.Ngoài ẩm thực, ớt còn xuất hiện trong tín ngưỡng dân gian. Nhiều người tin rằng treo ớt đỏ trước cửa sẽ xua đuổi tà ma, mang lại may mắn. Trong văn học dân gian, ớt còn được dùng như một ẩn dụ cho cá tính mạnh mẽ, nồng nhiệt.5. Mặt trái khi sử dụng ớt cay quá mứcDù

BXH L

Sự nguy hiểm và hấp dẫnNgoài ra, vị cay còn là cách để giải tỏa cảm xúc – người ta thường ăn cay khi căng thẳng, buồn bã hoặc cần một cú "kích thích" để thay đổi tâm trạng. Ở nhiều nền văn hóa, việc cùng ăn món cay cũng là cách gắn kết cộng đồng và xây dựng mối quan hệ thân thiết.7. Thách thức và hướng phát triểnDù mang nhiều lợi ích, ngành sản xuất ớt ở Việt Nam vẫn đối mặt với những thách thức như: biến đổi khí hậu làm giảm năng suất, sâu bệnh ảnh