Ảnh hưởng của biến đổi khí hậuNghiên cứu hành vi tiêu dùng tại các nhà hàng hải sản ven biển – Viện nghiên cứu văn hóa ẩm thực 2021Báo cáo phát triển thương hiệu địa phương – Sở Du lịch và Văn hóa thành phố biển 2023Phỏng vấn chủ chuỗi nhà hàng Lobster Bob’s – Tạp chí Kinh tế & Doanh nhân số tháng 5 năm 2024Lobster Bob's Crazy Crab Shack – Câu chuyện về một thiên đường hải sản độc đáoTrong thế giới ẩm thực hiện đại, nơi mà các chuỗi nhà hàng cạnh tra

Đá qu

"Vua Pub" không xuất hiện như một mô hình được nhập khẩu hoàn toàn từ phương Tây, mà được định hình và phát triển theo hướng bản địa hóa. Xuất phát từ nhu cầu của giới trẻ thành thị - những người vừa muốn tận hưởng không gian mở, thoải mái, vừa đề cao bản sắc Việt - "Vua Pub" dần định hình như một nơi giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.Tên gọi “Lobster Bob’s Crazy Crab Shack” mang yếu tố gây tò mò mạnh. "Crazy" ở đây không mang nghĩa tiêu cực mà