Nghệ thuật ẩm thực không chỉ là kỹ thuật chế biến món ăn mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa, thẩm mỹ và sáng tạo. Truyền thông hiện đại thường xây dựng hình ảnh những đầu bếp như những người nổi tiếng – có mặt trên truyền hình, viết sách, tham gia talkshow và trở thành biểu tượng. Tuy nhiên, có một nhóm đầu bếp chọn con đường ngược lại – họ ẩn danh, từ chối xuất hiện trước công chúng, để lại dấu ấn qua món ăn và trải nghiệm thực khách. Những n

Xiếc

Làng nghề kẹo dừa tại tỉnh Bến Tre là một trong những mô hình thành công trong bảo tồn và phát triển làng kẹo truyền thống. Với hơn 100 cơ sở sản xuất, tạo việc làm cho hàng ngàn lao động, sản phẩm của làng kẹo dừa đã xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ… Bên cạnh việc gìn giữ kỹ thuật nấu kẹo truyền thống, các cơ sở tại đây còn đầu tư vào bao bì, máy móc, và đào tạo nhân viên, từ đó tăng sức cạnh tranh trên thị trường.Cơ chế