II. Nguồn gốc lịch sửỚt tươi: Dùng để ăn kèm với nước mắm, nước tương, hoặc làm dưa.Ớt khô: Phơi khô rồi xay thành bột để làm gia vị nêm nếm.Ớt muối: Làm thành tương ớt, ớt ngâm dấm, hay ớt sa tế.Một số món ăn nổi bật có sử dụng ớt cay như: bún bò Huế, mì Quảng, gỏi gà, bánh tráng trộn, cơm hến, lẩu Thái, hay nước chấm mắm tỏi ớt. Vị cay của ớt không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo nên "hồn cốt" cho món ăn.5. VAI TRÒ VĂN HÓA VÀ TÂM LINH CỦA ỚT CAYN

Các t

Phát triển công nghiệp chế biến sâuFriedrich Nietzsche từng nói: “Bạn phải còn mang trong mình sự hỗn loạn để có thể sinh ra một ngôi sao nhảy múa.” Hình ảnh chú khỉ điên cuồng là hiện thân của hỗn loạn – nhưng không phải hỗn loạn vô nghĩa, mà là sự hỗn loạn cần thiết để phá vỡ trật tự cũ và tạo nên trật tự mới.Sự điên cuồng ở đây là một sự thật sâu sắc: rằng lý trí con người luôn có giới hạn, và sự sống không thể bị kiểm soát hoàn toàn. Chú khỉ ấy,