2. Cấu trúc và thành phần chính của Bình Kẹo Cluster3.1 Nguồn gốc hình thànhBình Kẹo vốn là một làng nghề truyền thống sản xuất kẹo kéo, kẹo đậu phộng và bánh ngọt dân gian nổi tiếng. Qua nhiều thập kỷ, các hộ gia đình đã tích lũy được kinh nghiệm quý báu và giữ gìn công thức truyền thống. Tuy nhiên, sự phân mảnh trong sản xuất, thiếu liên kết và chậm chuyển đổi số khiến làng nghề gặp khó khăn trong cạnh tranh.Nhằm khắc phục hạn chế này, chính quyền

Phiêu

Bình Kẹo Cluster hiện gồm hơn 120 hộ sản xuất, 8 cơ sở chế biến hiện đại, 3 hợp tác xã, và nhiều đại lý phân phối trải dài từ Hà Nội đến các tỉnh miền Trung. Sự liên kết giữa các thành phần này hình thành nên một hệ sinh thái sản xuất kẹo có khả năng tự cung ứng nguyên liệu, chế biến theo tiêu chuẩn và tiêu thụ theo mạng lưới rộng lớn.Lịch sử hình thành và phát triểnTheo các tài liệu lịch sử, Nhảy Phúc Tinh đã xuất hiện từ hàng trăm năm trước, bắt ng