1. Bối cảnh hình thành các cuộc đổ xô đi tìm vàngMiền Nam tuy khẩu vị không cay bằng miền Trung, nhưng vẫn chuộng dùng ớt trong nước mắm chua ngọt, gỏi, lẩu, đồ nướng.Ớt còn được dùng làm món chính như ớt nhồi thịt, ớt rim đường, tương ớt – một loại gia vị lên men được người Việt sử dụng hàng ngày.4. Ớt cay trong y học cổ truyềnTheo y học cổ truyền Việt Nam và Đông y, ớt có vị cay, tính nóng, quy vào hai kinh Tỳ và Vị. Một số công dụng chính của ớt c

NGŨ P

I. Hình ảnh hổ trong truyền thống và văn hóa Việt NamTrong thế giới ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam, ớt cay là một nguyên liệu không thể thiếu, không chỉ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho từng món ăn mà còn phản ánh một phần văn hóa, thói quen và đặc điểm khí hậu của vùng đất hình chữ S. Từ những trái ớt nhỏ xíu đỏ rực trên mâm cơm dân dã, cho đến các loại tương ớt chua ngọt được chế biến công phu, ớt cay đã trở thành biểu tượng của s