Mất môi trường sống do phá rừng, đô thị hóa.Tự chế biến tại nhà: xu hướng phổ biến nhờ vào sự đơn giản, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh.Salad bar: người tiêu dùng có thể tự chọn nguyên liệu và khối lượng phù hợp với khẩu vị.Món ăn trong thực đơn fast food: các chuỗi như McDonald’s, Wendy’s, Subway đều có xì lát nhằm phục vụ nhu cầu thực khách muốn lựa chọn lành mạnh.Đặc biệt, mô hình "salad-to-go" đóng hộp đã trở thành biểu tượng của lối

Tổng

Ai Cập cổ đại – Các đền thờ thần linhXì lát rau trộn với nước mắm chua ngọt6. Xì lát Mỹ trong bối cảnh tiêu dùng bền vữngKhông chỉ là món ăn ngon, xì lát Mỹ còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng bền vững, giảm thiểu tác động môi trường:Tiết kiệm năng lượng nấu nướng: đa số nguyên liệu dùng sống hoặc sơ chế đơn giản.Hạn chế rác thải: phần lớn là rau củ không bao bì, dễ phân hủy.Thân thiện với người ăn chay và thuần chay: dễ tùy biến thành món ăn không th