Ớt là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Từ các món nước như bún bò Huế, phở, bánh canh đến các món khô như gỏi, nướng, kho, xào – ớt luôn đóng vai trò gia tăng hương vị, giúp món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.Ngày nay, những viên đá quý Aztec không chỉ là đối tượng nghiên cứu khảo cổ mà còn truyền cảm hứng cho các nghệ sĩ, nhà thiết kế và người dân bản địa trong việc giữ gìn di sản văn hóa.Đá quý trong văn hóa

TỶ PH

Ớt cay thuộc chi Capsicum, họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, được du nhập vào châu Á thông qua các con đường giao thương từ thế kỷ 16. Ớt phát triển tốt ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. Trong tự nhiên, có hàng trăm giống ớt khác nhau, từ ớt chỉ thiên, ớt hiểm, ớt sừng, đến ớt chuông không cay. Trong đó, độ cay của ớt được đo bằng thang độ Scoville, phản ánh hàm lượng capsaicin – hợp chấ