4.2 Tiết kiệm chi phí vận hànhHơn nữa, một số nhà hàng còn tích hợp hệ thống gọi món qua màn hình cảm ứng, cho phép khách đặt món riêng nếu không tìm thấy trên băng chuyền. Điều này nâng cao mức độ cá nhân hóa trải nghiệm và đảm bảo phục vụ tốt hơn cho những người ăn chay, dị ứng hoặc theo chế độ ăn đặc biệt.4. Vai trò văn hóa và tính thẩm mỹMỗi đĩa sushi không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Việc bày trí sushi trong các đĩa nhỏ, đầy

Lịch

Running Sushi, còn gọi là Kaiten Sushi trong tiếng Nhật, xuất hiện lần đầu vào năm 1958 tại Osaka, Nhật Bản bởi Yoshiaki Shiraishi. Ý tưởng độc đáo này xuất phát từ việc quan sát dây chuyền lắp ráp trong các nhà máy sản xuất bia và áp dụng cơ chế tương tự để đưa sushi đến tận tay khách hàng mà không cần đến nhân viên phục vụ.6. Thách thức và triển vọngDù có nhiều ưu điểm, Running Sushi vẫn đối mặt với một số thách thức:Chi phí đầu tư cao: Việc lắp đặ